劳动课 国外学校这样上

2018-05-03


今年的5月1日是第129个国际劳动节。在劳动节小长假期间,部分学校给学生布置了“参与一次劳动”的任务。其实,劳动教育一直是世界各国教育中必不可少的一部分,劳动教育在培养学生动手能力的同时,对于培养学生独立性、形成正确的价值观和促进身心健康方面都具有一定益处。为此,许多国家通过开设课程、开展活动,对学生进行劳动教育。  


日本

小学教蒸米饭、缝扣子



与国内的劳动课类似,日本小学学习指导要领中就包括家庭课。


根据小学学习指导要领解说家庭篇,家庭课要求学校对小学生进行烹饪基础、衣服整洁、房间舒适等进行指导学习。所谓的烹饪基础是指,要求孩子对烹饪感兴趣,制定烹饪计划,清洗烹饪材料,学习切菜方法、调味方法、盛放方法、餐后收拾方法等,掌握基本的煮、炒等烹饪技巧,学会蒸米饭、做大酱汤,安全卫生使用相关工具等。衣服整洁是指学校要指导学生缝扣子、洗衣服。房间舒适是指,学校要指导学生对房间进行大扫除。


日本小学的午餐后大扫除,也体现了他们对于劳动教育的重视。日本小学生的午餐由小学生轮流分配,午餐吃完后,值班学生要将餐具整理好,学生还要进行20分钟的大扫除。日本老师表示,通过大扫除,让学生们感受到奉献的喜悦和意识,懂得集体活动的重要性。对一个孩子来说,课本知识之外的内容也非常重要。大扫除、烹饪、手工等每项活动都在培养孩子某项非常重要的技能,不可或缺。




芬兰

学校配厨房 学生“舞铲动锅”



芬兰学生一大早来学校,不学习,先做饭。课堂做的饭菜,就是自己的午餐。为了让孩子学会“劳动”,芬兰的义务教育教给学生们烹饪、洗碗、洗衣、熨衣、木工、跳交际舞等独立生活后必需的技能与本领。这样,学生在以后的独立生活中不仅能干好工作、搞好学习,还能拥有丰富多彩的生活。


在芬兰基础教育课程设置中,像工艺课、家政课等,被设定为国家核心课程,是学生的必修课程。芬兰的工艺课,从小学一年级起开设,教学生打毛线、踩缝纫机、做木工活、拼接电路等技艺,让孩子有系统、持续地藉由各类工具和材料,独立或合作完成学校的工艺作业。有的学校建有劳动技能培训室,里面包括了液压钳、打磨机、冲压机床、气焊机、排烟管道、数控机床、隔音耳机等设备,从这些设备可以看出,学校对学生的生活技能、劳动技能的培训是何等细致到位。


从初一年级起芬兰开设了家政课。在这门课程的学习中,学生会逐渐认识各类食物与食材,以及各种食物的营养价值,也包括舞动铲刀锅瓢、烘焙制作、煮饭炒菜等实际动手操作。在“做饭”课上,任课老师会花15~20分钟跟学生一起读懂食谱、分享技巧,然后学生到厨房,拿起锅碗瓢盆,对着食谱,开火做饭。值得一提的是,为了给学生提供“家庭经济课”学习的真实环境,每所学校都配有“厨房教室”,一般是两间,一间厨房有6个灶台。



以色列

开设系统劳动教育



重视劳动教育和职业教育是以色列中小学教育制度的一大特点。


学生从小学1年级就开始安排手工课,让孩子们从小学会动手,接受系统的劳动教育。到了小学高年级和初中,就要让学生们学习各种技术课程和家政课。


升入普通学校8年级后,开设“以色列工业和国民经济”课程。要求学生了解工业生产的基本原理、国民经济的主要运行机制、产品的生产及市场营销、财政金融的基本法则等。到了中学高年级,劳动教育中的职业性更加突出,学校把劳动分成农业技术教育和工业技术教育两种,学生可以根据自己的兴趣爱好,学习一门专门技艺。


通过劳动教育,学生在中学毕业时,已获得了基本的劳动知识,掌握了基本的劳动技能技巧,形成了一定的劳动素养,有的还有了一技之长,这对其将来高层次的专业教育和就业都大有裨益。


□文/本报记者 张广林 综合整理


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